Wine and Food Tourism, appuntamento a Volterra dal 13 al 15 aprile
Negli ultimi anni, il turismo enogastronomico è divenuto un argomento molto dibattutto. Di pari passo la ricerca ha subito una forte accelerazione e in questa fase è fondamentale iniziare a concentrarsi sui risultati dei diversi approcci per poter fornire un quadro dello stato dell'arte e ulteriori spunti per un ampio scambio di idee.
Per queste ragioni, la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa insieme con l'Associazione Nazionale Città del Vino e il Dipartimento di Agronomia e Gestione dell'Ecosistema dell'Università di Pisa, ha organizzato la Prima conferenza europea dedicata a Wine and Food Tourism che si terrà a Volterra dal 13 al 15 aprile 2011.
Tutte le informazioni sono disponibili su www.wineandfoodtourism.it
